Guarkernmehl – E 412. Guarkernmehl bindet bereits in kalten Flüssigkeiten und gibt Speisen eine cremige Konsistenz.AnwendungsbereicheSoßen und SuppenEis und DessertsGlutenfreies BackenVerwendungSparsam dosieren, als Richtwert 0,2–1 %. Einrühren und kurz quellen lassen.ProduktdatenBezeichnungGuarkernmehl (E 412), für LebensmittelFunktionVerdickungsmittelInhalt500 gLagerungTrocken, kühl und lichtgeschützt lagern, gut verschlossen aufbewahrenHaltbarkeitMHD siehe EtikettInverkehrbringerAroma-Shopping GmbH, Jockweg 62, 32312 Lübbecke, DeutschlandHinweiseDie Verwendung von Zusatz