Barbacoa ist das spanische Ritual des Grillens, das Freunde und Familie unter dem Himmel der Meseta vereint. Hier wird es von Bodegas Gallegas interpretiert, einem Unternehmen, das seit über sechzig Jahren die spanische Weinkultur mit einem ehrlichen und unkomplizierten Ansatz erzählt. Gegründet von Manuel Vázquez, hat sich das Unternehmen von einem kleinen Familienweingut zu einem internationalen Bezugspunkt entwickelt, ohne dabei seine Bodenständigkeit zu verlieren. Protagonist dieses Weins ist der Tempranillo, die Königsrebsorte Spaniens, die hier reinsortig verwendet wi