Lecithin zählt zu den Phospholipiden und ist einer der grundlegenden Strukturbestandteile der Zellmembranen aller lebenden Organismen. Es kommt in hohen Konzentrationen in wichtigen Geweben wie Gehirn, Leber, Herz, Muskeln oder Nervenfasern vor. Sojalecithin ist eine natürliche Quelle für Cholin, Inositol und Linolsäure, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels im Blut beiträgt (wenn Sie 10 g Linolsäure pro Tag einnehmen). Lecithin kann vom Körper selbst hergestellt werden, es sollte aber auch über die Nahrung aufgenommen werden.Merkmale: Premium-Lecithi