Penne aus Hartweizen, 500 gr, Iris

Penne aus Hartweizen, 500 gr, IrisBeschreibung Ein Drittel der Weltbevölkerung ist für ihre tägliche Ernährung direkt auf Weizen angewiesen. Das Weizenkorn gilt aufgrund seines Nährstoffgehalts als echtes pflanzliches „Ei“, allerdings nur, wenn es im Ganzen verzehrt wird. Vollkornprodukte haben einen hohen Ballaststoffgehalt, Vitamine – B1, B2, B3, B5, K und E – und Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink und Mangan. Ballaststoffe bilden ein Gel, das den Magen und die Glukoseaufnahme unterstützt. Ostern aus Weißmehl hat eine glykämische Last von 37 und V