Südzucker Kandispuder hell 25 kg

Kandispuder ist ein Nebenprodukt des Kristallisationsprozesses von Kandiszucker. Der Kandiszuckersirup wird durch einen Kochprozess bis zur Übersättigung konzentriert. Es bilden sich kleine Kristalle, die anschließend durch Zentrifugieren vom Sirup getrennt werden. Diese Kristalle werden als „Kandispuder“ bezeichnet. 85-175 EBC