Linsen haben sich in der tschechischen Küche einen festen Platz erobert und gehören zu den beliebtesten Hülsenfrüchten. Sie sind auch wegen ihrer schnellen Zubereitung beliebt. Sie eignen sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht, in Salaten oder Suppen. Auch in Kombination mit Getreide oder Gemüse schmecken sie köstlich. Linsen enthalten viel Eiweiß und Ballaststoffe und sind von Natur aus glutenfrei.