Barbaresco Pajoré DOCG 2023

Ein Hügel, der die Herzen aller Liebhaber großer piemontesischer Rotweine höherschlagen lässt. Die Rede ist von Pajorè, einer sonnenverwöhnten Hanglage, die seit jeher zu den berühmtesten und renommiertesten Orten für die Erzeugung langlebiger Weine zählt. Wir befinden uns in Treiso, einer der historischen Gemeinden des Barbaresco-Anbaugebiets. Schon früher galt Pajorè bei den örtlichen Bauern als ein von der Natur gesegneter Ort. Man erzählte sich, dass der Schnee auf diesem Bergrücken früher schmolz als anderswo – ein eindeutiges Zeichen für ein warmes und außergewöhnlich