Belondrade Olivenöl

COQ- QUINTA SAN DI EGO Das Interesse von Didier Belondrade an der Bedeutung und Wichtigkeit des Olivenöls in der spanischen Kultur hat ihn dazu gebracht sein eigenes Öl zu produzieren. Die hervorragende Anpassung des Olivenbaums an an das Klima und das Terroir von La Seca hat hat ihn zu einem wichtigen Bestandteil des Ökosystems der Quinta San Diego. Verschiedene Sorten werden auf den Parzellen angebaut - von der bekannten Manzanilla, Arbequina, Cornicabra und Picual bis hin zu weniger bekannten Sorten wie Changlot Real, Arbosana und Lechín, die zusammen das große genetisch