Diejenigen, die den Sangiovese lieben, wissen, dass diese Rebe, die so großzügig und reichhaltig ist, mit der gleichen Klasse sowohl die Rolle des Protagonisten als auch die des Co-Protagonisten abdecken kann, indem sie sich die Szene mit Reben des gleichen Kalibers teilt. Wie bei diesem Rosso Sant'Antimo DOC, der von La Lecciaia angeboten wird. Hier koexistiert der Sangiovese, na ja, sagen wir, zu gleichen Teilen mit Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Ernte, wie immer manuell, findet zwischen den Monaten September und Oktober statt. Und die Trauben werden, nachdem sie die