"Ambàce" Bianco Salento IGT 2025

Ein frischer und ausgewogener Wein. So beschreiben seine Erzeuger diesen Ambàce, einen 100%igen Salento IGT-Weißwein. Ein feiner Wein aus dem Gebiet, der aus den Trauben Fiano (60%) und Chardonnay (40%) gewonnen wird. Wir befinden uns in der Provinz Lecce, in Nardò, um genau zu sein. Hier, auf Meereshöhe, herrscht ein ausgesprochen mediterranes, heißes und sogar trockenes Klima. Die 15 Jahre alten Rebstöcke wachsen hier üppig, und wenn die Trauben reif sind, werden sie von Hand geerntet und behutsam in kleine Kisten gelegt. Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung in Edelsta