Natürliches Astaxanthin - Algen können mehr Astaxanthin gehört zur Gruppe der Carotinoide – jene natürlichen Farbstoffe, die unter anderem für das leuchtende Rot von Tomaten oder das kräftige Orange von Möhren verantwortlich sind. Besonders konzentriert kommt Astaxanthin in bestimmten Algenarten vor, etwa in der Mikroalge Haematococcus pluvialis, auch bekannt als Blutregenalge. Diese mikroskopisch kleine Grünalge – gerade einmal 0,05 mm groß – ist in der Lage, Astaxanthin in bemerkenswert hoher Konzentration zu bilden. In der Natur schützt dieser Farbstoff die Alge bei int