Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Als die Familie Matetic 1892 aus ihrer kroatischen Heimat nach Chile emigrierte, gründeten sie zunächst eine Schaffarm in Punta Arenas. Im Jahr 1999 beschlossen sie, mit der Eröffnung einer Weinkellerei im El Rosario-Tal in San Antonio ein neues Kapitel ihrer Geschichte aufzuschlagen. Dieser Syrah aus kühlem Klima wird mit Trauben der eigenen Rebflächen im Tal hergestellt, die auf Granitböden gepflanzt und weitgehend trocken und ohne Bewässerung bewirtschaftet werden. Diese Anbaubedingungen und die kühlenden Brisen aus dem n