Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Tolaini liegt im südlichen Teil des Chianti Classico und wurde Ende der 1990er Jahre von Pierluigi Tolaini gegründet. Das Unternehmen, das etwa 50 Hektar Weinberge besitzt, lässt sich von dem berühmten Önologen Michel Rolland beraten und produziert Weine von hohem Niveau, die in der ganzen Welt bekannt sind. Al Passo vom Weingut Tolaini ist ein Verschnitt aus fast gleichen Teilen von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben stammen von Weinbergen, die im Jahr 2000 auf