Thymiopoulos Aftorizo 2020

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Die Familie des Önologen Apostolos Thymiopoulos ist schon seit Generationen im Weinbau tätig. Aber wie in der mazedonischen Region üblich, wurden die Trauben nicht von den Winzern gekeltert, sondern verkauft. Als Apostolos Thymiopoulo den Betrieb im Jahr 2003 übernahm, verwandelte er den Hof in eine Domäne und produzierte seine eigenen Weine. Die 23 Hektar des Anwesens werden nur mit einer roten Rebsorte bewirtschaftet: X