Trockenhefe Oenoferm Structure 500 g

Speziell entwickelt für kräftige, farbintensive Rotweine mit einer hohen Tannindichte. Bringt die typischen Kirsch-, Beeren- und Nussaromen voll zur Geltung und unterstützt die Freigabe der Tannine. Ergibt harmonische, lange haltbare Weine. Empfohlene Rebsorten: Dornfelder, Lemberger, Cabernet Sauvignon, Syrah ... Temperaturbereich: 18-28 °C. Alkoholtoleranz: Bis zu 15 % vol. Dosierung: 15-25 g/100 l. Wie Hefe hinzufügen? Die Reihenfolge, in welcher Zutaten beigegeben werden, ist sehr wichtig. Die eine Zutat kann nämlich die Wirkung der anderen sehr stark beeinflussen, auch