"Cold Fact" Sauvignon Blanc 2023

Cold Fact, das wissen sicher die wenigsten, ist ein Album des Singer-Songwriters Sixto Rodriguez. In unseren Breitengraden nicht allzu bekannt, gilt er in Südafrika sogar als kulturelles Phänomen, das durch den Film "Searching for Sugar Man" auch international bekannt wurde. Cold Fact ist auch ein Spiel, mit dem Jordan die Technik des "cold soak", auf Italienisch "macerazione pre-fermentativa", bezeichnet, die verwendet wird, um die intensiven Aromen des Sauvignon Blanc, einer notorisch aromatischen Rebsorte, hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine ung