"Trés Plus" Chardonnay Langhe DOC 2022

Ein beeindruckender Weißwein, der sich sogar auf die Kombination mit einem Fleischgericht versteht, solange es nicht übermäßig würzig ist. Dieser Langhe DOC Bianco „Trés Plus“ besteht zu 85% aus Chardonnay mit einem Zusatz von Nascetta-Trauben in einer speziellen Verarbeitung: Nach der Ernte und Pressung wird die Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur gestartet. Nach kurzer Zeit jedoch, wenn der Most einen Alkoholgrad von 3 erreicht hat, wird er in Holzfässer umgefüllt, wo er seine Gärung vollendet. Danach folgt die Veredelung in der Flasche vor der Freigabe