St. Michael Eppan |Vernatsch DOC 2025

Schiava, auch Vernatsch genannt, war jahrhundertelang die wichtigste autochthone Rebsorte in Südtirol. Heute, im Hinblick auf den modernen Weinbau, sind die als "geeignet" definierten Gebiete kleiner geworden, um eine bessere Selektion zu gewährleisten. Schiava nimmt die Süd/Ost- und Süd/West-Hänge rund um die "legendäre" Weinstraße ein. Der Vernatsch Fallwind ist ein frischer, fruchtiger Wein. Einfach ein Südtiroler Klassiker. Aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter zwischen 20 und 40 Jahren, die meist im Laubengangverfahren bewirtschaftet werden, werden die Trauben En