Barbera d'Asti DOCG 2022

Dieser Barbera d'Asti DOCG ist ein junger, trinkfertiger Rotwein, der die Eigenschaften der edlen, einheimischen Rebsorte aus dem Piemont am besten repräsentiert. In diesem Fall handelt es sich um einen reinen Barbera, dessen Weinberge auf kalk- und lehmhaltigen Böden in einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, die Schalen mazerieren etwa 10-15 Tage lang in Kontakt mit dem Most. Während dieser Phase wird der Most umgepumpt und mit Sauerstoff angereichert, um die Extraktion von Farbe u