Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2023

Lagrein in Reinkultur. Die repräsentativste Rebsorte der Region, geerntet in den am besten exponierten Weinbergen des Talbodens. Wir befinden uns am Stadtrand von Bozen. Hier verarbeitet die Kellerei Hans Rottensteiner die Trauben aus den eigenen Weinbergen und denen der historischen Winzer. Die vollreif geernteten Lagrein-Trauben werden in Zementtanks bei einer Temperatur von knapp 30 Grad vergoren. Anschließend wird der Wein in große Eichenfässer gepumpt, in denen er in Ruhe reifen kann. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mit granatroten Reflexen. In der Nase finden sic