Chianti Superiore DOCG 2021

Astorre Noti ist eine Marke der Vecchia Cantina di Montepulciano, die aus der Partnerschaft zwischen der ältesten Genossenschaft der Toskana und Alma Wines hervorgegangen ist. Tradition, Modernität und Nachhaltigkeit für Weine, die die Exzellenz der Toskana repräsentieren. In diesem Fall haben wir es mit einem interessanten Chianti Superiore DOCG zu tun, der aus einem reinen Sangiovese-Verfahren stammt. Die Weinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von einer etwa 7- bis 8-tägigen Mazeration und Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. E